Le travail de Siss’Food
Nos réalisations
Des créations réalisées au laboratoire, photographiées pour vous présenter notre savoir-faire.
Nos buffets en réception
Une réalisation Siss’Food
Une réalisation Siss’Food
Une réalisation Siss’Food
Une réalisation Siss’Food
Une réalisation Siss’Food
Pâtisseries et créations à la carte
Finition standard · jusqu’à 3 saveurs · personnalisation sur devis
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de layer cake Siss’Food : une décoration artisanale adaptée à votre événement.
Exemple de cupcakes Siss’Food en finition standard. La personnalisation est proposée sur devis.
Exemple de cupcakes Siss’Food en finition standard. La personnalisation est proposée sur devis.
Exemple de cupcakes Siss’Food en finition standard. La personnalisation est proposée sur devis.
Exemple de cupcakes Siss’Food en finition standard. La personnalisation est proposée sur devis.
Exemple de présentation avec layer cake central, support décoratif et mini layer cakes.
Mini pain maison au sésame, poulet croustillant, salade, tomate confite et sauce onctueuse
Pain maison, steak de bœuf, cheddar fondant, salade, oignons croustillants et sauce
Saucisse de volaille, oignons crispy, sauce cheese, ketchups et ciboulette
Pain vapeur moelleux, poulet, pickles carottes Chou, mayo shirashi
Tortilla garnie de poulet pané, de cheddar, de crudités et sauce herbes fraîches .
Chèvre, salade et sauce moutarde-miel
Pain de mie, préparation crémeuse au thon, salade et touche d’oignons croustillants.
Crevettes sautées paprika fumé, guacamole, mayo shirashi
Verrine de tartare de saumon, mangue et avocat, relevée de citron vert, d’oignon rouge et d’herbes fraîches.
Burratina sur un lit de roquette, tomates cerises rouges et jaunes et touche de pesto.
Verrine d’avocat, de tomates et d’oignon rouge, accompagnée d’une tortilla de maïs croustillante.
Tartelette croustillant, crème d’avocat et saumon gravlax, fleur comestible.
Tartine garnie de Cecina de boeuf, stracciatella crémeuse, et de tomates confites.
Une panure panko croustillante renfermant une garniture crémeuse au poulet mijoté au curry et au fromage fondant.
Une panure panko croustillante renfermant une garniture fondante au thon, aux pommes de terre et au Boursin.
Crevette mariné, pané à la chapelure Panko, caviar balsamiques
Houmous maison poché, paprika et graines de sésame, accompagné de bâtonnets de carotte croquants.
Faits maison
Club sandwich à la dinde fumée et à l’emmental, en format cocktail.
Poulet effiloché, sauce verte, banane plaintain
Une bouchée panée croustillante, garnie d’épinards et de feta.
Verrine de crudités croquantes, sauce onctueuse aux herbes.
La fusion entre une tarte et un chou, déclinée en mangue-passion. Une création exclusive Siss’Food.
La fusion entre une tarte et un chou, déclinée en pécan-caramel. Une création exclusive Siss’Food.
La fusion entre une tarte et un chou, déclinée à la pistache. Une création exclusive Siss’Food.
Biscuit japonais moelleux, croustillant chocolat blanc, mousse légère à la framboise, confit de framboise et ganache vanille.
Caramel & Cacahuète
Ganache chocolat onctueuse, crémeux noisette, cœur praliné noisette et croustillant chocolat aux éclats de noisettes
Craquelin, crème diplomate et cœur caramel
La création originale en format cocktail
Perle tapioca fondante au lait de coco, confit mangue, mangue fraîche
Fraîche et exotique
Crémeuse, acidulée et délicate
Chocolaté et fondant
Chou tart crémeux chocolat parfumé à la fève de tonka , cœur praliné noisette
Intense et gourmand
Intense et gourmand
Intense et gourmand
Tartelette sablé breton, compote de framboises, ganache vanille